Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 1 gousse d'ail
- 600 - 650 g d'aubergines, coupées en gros cubes
- 1 c. à soupe d'huile d'olive
- 3 pincées de sel, à ajuster en fonction des goûts
- 2 pincées de poivre moulu, à ajuster en fonction des goûts
- le jus d'1/2 citron jaune non traité
- Nutrition
- per 1 portion
- Calories
- 179 kJ / 43 kcal
- Protein
- 1 g
- Carbohydrates
- 3.4 g
- Fat
- 2.1 g
- Fibre
- 3.3 g
In Collections
Alternative recipes
Courgettes à la menthe
30 min
Papeton d'aubergine et son coulis de tomates
2j
Tapenade
10 min
Houmous
10 min
Houmous
10 Std. 40 Min
Gaspacho
12 Std.
Houmous
3h 30min
Caviar d'aubergine aux poivrons
1 godz. 35 min
Mijoté d'aubergine
35 Min
Caviar d'aubergine (Moutabel)
55 Min
Caviar d'aubergines
1 godz. 5 min
Tapenades variées
10 min