Seitan

Seitan

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Prep. 15 min

Total 4 h 15 min

1 Ricetta completa

Ingredients

Impasto seitan

1000 g di farina di forza
670 g di acqua

Preparazione e cottura

6 spicchi di aglio
1 pezzo di radice fresca di zenzero (4 cm)
180 g di salsa di soia
1 pezzo alga kombu (10 cm)
1000 g di acqua

Difficulty

medium

Nutrition per 1 Ricetta completa

Protein 119.5 g

Energy 2837 kJ / 678 kcal

Fat 10.6 g

Fibre 10.5 g

Carbohydrates 27.8 g

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