Seitan

Seitan

4.4 20 ratings
Prep. 15 min
Total 4 h 15 min
1 Ricetta completa

Ingredients

Impasto seitan
  • di farina di forza
    1000 g
  • di acqua
    670 g
Preparazione e cottura
  • spicchi di aglio
    6
  • di radice fresca di zenzero (4 cm)
    1 pezzo
  • di salsa di soia
    180 g
  • di alga kombu (10 cm)
    1 pezzo
  • di acqua
    1000 g

Nutrition per 1 Ricetta completa

Calories 2837 kJ / 678 kcal
Protein 119.5 g
Carbohydrates 27.8 g
Fat 10.6 g
Fibre 10.5 g

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