Arroz caldoso

Arroz caldoso

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Prep. 30 min

Total 1 h 10 min

4 porzioni

Ingredients

2 rametti di prezzemolo fresco le foglioline lavate ed asciugate
120 g di cipolle in quarti
40 g di olio extravergine di oliva
250 g di code di mazzancolle pulite
250 g di polpo fresco a tocchetti (2-3 cm)
300 g di polpa di pomodoro a pezzi
700 g acqua
500 g di vongole fresche, spurgate
1 cucchiaino di sale
1 bustina di zafferano in polvere
160 g di riso a chicco corto

Difficulty

medium

Nutrition per 1 porzione

Protein 24.1 g

Energy 1477 kJ / 353 kcal

Fat 12.6 g

Fibre 1.5 g

Carbohydrates 38.1 g

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