Barszcz czerwony, ziołowe kluski

Barszcz czerwony, ziołowe kluski

4.3 219 ratings
Prep. 35 min
Total 1 h 10 min
6 porcji

Ingredients

Kluski ziołowe
  • 10 - 15 g mieszanych ziół, świeżych (np. bazylia, natka pietruszki, czosnek niedźwiedzi, szczypiorek), tylko liście
  • 200 g mleka
  • ¾ łyżeczki soli morskiej
  • ¼ łyżeczki gałki muszkatołowej, mielonej (optional)
  • 60 g masła, niesolonego pokrojonego na kawałki
  • 150 g kaszy manny
  • masło ilość do natłuszczenia Varomy
  • 1 jajko
Barszcz czerwony
  • 500 g czerwonych buraków pokrojonych na kawałki
    500 g czerwonych buraków, gotowanych, pokrojonych na kawałki
  • 700 g wody
  • 150 g białego wina
  • 2 czubate łyżeczki koncentratu bulionu warzywnego, wykonanego w TM
    2 kostki bulionu warzywnego (na 0,5 l)
  • 25 g mąki pszennej
  • ½ - 1 łyżeczka soli
  • 2 szczypty gałki muszkatołowej, mielonej
  • 1 szczypta pieprzu, mielonego
  • 100 g śmietany
  • 1 łyżka białego octu winnego (optional)

Difficulty

medium


Nutrition per 1 porcję

Calories 331 kcal / 1386 kJ
Protein 7 g
Fat 17 g
Carbohydrates 30 g
Fibre 4 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information


You might also like...