Skip to main content Search
Filet de porc et ses légumes, sauce au vin

Filet de porc et ses légumes, sauce au vin
4.1 51 rating
Prep. 15 min
Total 45 min
4 portions
Sign up for free

Ingredients

  • 30 g d'échalote
  • 150 g de vin rouge
  • 300 g de carottes coupées en bâtonnets (1 x 7 cm)
  • 1 échine de porc, désossée (500 g, env. Ø 6 cm)
  • 1 c. à café de sel
  • ½ c. à café de poivre noir moulu
  • 130 g d'eau
  • ½ c. à café de fond de viande maison
    ½ cube de bouillon de viande
  • 8 baies de genièvre
  • 25 g de confiture de cerises
    25 g de confiture de fruits rouges
  • 20 g de beurre
  • 1 c. à café de fécule de maïs

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Protein 29 g
Calories 1047 kJ / 250 kcal
Fat 7 g
Fibre 2.5 g
Carbohydrates 11 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Vapeur à tous les étages 72 Recipes
France
Vapeur à tous les étages 72 Recipes
Benelux
Vapeur à tous les étages 72 Recipes
Switzerland

You might also like...

Sauté de porc à l'orange

4.0(25)

1 Std.

Filet mignon de porc à la moutarde et aux pommes de terre

3.9(246)

30 Min

Cailles farcies

4.1(7)

1 Std. 15 Min

Magret de canard aux cinq épices, champignons, légumes et riz

4.7(140)

1 Std. 15 Min

Paupiette de veau à l'estragon

4.5(19)

55 Min

Epaule de veau à la normande

4.8(12)

1 Std.

Bœuf en papillote aux légumes verts

4.3(15)

45 Min

Filet de porc aux asperges

4.7(18)

1 Std. 15 Min

Brochette de lapin, pomme et pruneau

4.3(10)

1 Std.

Lapin braisé au vin moelleux

4.1(21)

55 Min

Filet de poulet sauce poulette

4.4(578)

20 Min

Filet de porc vapeur, pommes de terre fondantes

4.8(444)

1 Std. 20 Min