Skip to main content Search
Lasagne à la ricotta et aux aubergines

Lasagne à la ricotta et aux aubergines
4.4 220 ratings
Prep. 35 min
Total 1 h 30 min
3 portions
Sign up for free

Ingredients

  • 50 g de parmesan coupé en morceaux
  • 5 - 10 g de persil frais équeuté
  • 1 - 2 pincées de poivre fraîchement moulu
  • 1100 g d'eau
  • 2 c. à café de sel à ajuster en fonction des goûts
  • 160 g de lasagne sèches
  • 300 g d'aubergine coupée en petits dés (1 cm env.)
  • 1 gousse d'ail
  • 50 g d'oignon coupé en morceaux
  • 50 g de carotte coupée en morceaux
  • 30 g de céleri branche coupé en tronçons
  • 30 g d'huile d'olive extra vierge
  • 500 g de tomates concassées en conserve
  • 250 g de ricotta égouttée

Difficulty

medium

Nutrition per 1 portion

Protein 24 g
Calories 2352 kJ / 561 kcal
Fat 29 g
Fibre 7 g
Carbohydrates 48 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Vapeur à tous les étages 72 Recipes
France
Vapeur à tous les étages 72 Recipes
Benelux
Vapeur à tous les étages 72 Recipes
Switzerland

You might also like...

Poivron farci au risotto de romarin

4.0(156)

1 h 15 min

Lasagne aux épinards et à la ricotta

3.9(483)

1 h 15 min

Flan de ricotta aux pousses d'épinards et pistaches

4.6(141)

35 min

Cannelloni d'aubergine à la tomate

4.4(258)

1 h 20 min

Tatin d'aubergine

4.7(303)

1 h 5 min

Gratin d'aubergine au parmesan

4.2(326)

1 h 30 min

Parmigiana d'aubergine

4.6(1.7K)

1 h 30 min

Gratin d'aubergines et de tomates

4.7(483)

2 h 30 min

Courgettes farcies avec du riz aux tomates

4.7(530)

1 h 30 min

Lasagnes aux légumes

4.7(333)

1 h 15 min

Aubergines farcies au riz complet

4.4(199)

1 h 10 min

Lasagne courgettes, aubergines et tomates

4.5(648)

1 h 15 min