Sopa miso. Marisco con sake y arroz

Sopa miso. Marisco con sake y arroz

3.0 2 ratings

Prep. 30 min

Total 1 h 5 min

4 raciones

Ingredients

1440 g de agua
300 g de arroz de grano redondo aclarado y escurrido
60 g de col china en trozos (2 cm)
100 g de cebolla en trozos (2 mm)
40 g de zanahoria en tiras finas (2 mm)
4 láminas de alga kombu (optional) (aprox. 2 cm cada una)
10 - 12 langostinos crudos grandes pelados sin el intestino (aprox. 170 g)
300 g de almejas frescas

300 g de mejillones frescos limpios
250 g de anillas de calamar
75 g de salsa de soja (vea sugerencia)
60 g de sake

60 g de vino de arroz
1 cucharadita de sal
2 cucharaditas de aceite virgen de sésamo (10 g)
80 g de pasta miso
5 pellizcos de copos de alga wakame seca
200 g de tofu sedoso (optional) en dados (1.5 cm)

Difficulty

easy

Nutrition per 1 ración

Protein 30 g

Calories 2015 kJ / 478 kcal

Fat 7 g

Fibre 1.8 g

Carbohydrates 71 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Recetas del mundo 72 Recipes
Spain

You might also like...

Pimientos rojos baby encurtidos rellenos de queso de cabra

26 h

Sopa de pescado

55 min

Menestra de verduras

40 min

Puré de patata y verduras

45 min

Bacalao con berza y garbanzos

50 min

Berenjenas con salsa de miso

1 h

Guiso de ternera (Kuruma iraichchi) y pan roti de coco - Sri Lanka

1 h 40 min

Alitas de pollo picantes con algas wakame

45 min

Potaje de garbanzos, manitas de cerdo y berza

40 min

Arroz meloso con codornices

1 h 10 min

Pan frito indio (panipuri)

1 h

Lentejas verdinas estofadas con verduras a la cúrcuma

8 h 40 min