Arroz cremoso con centollo "guisao" (Alberto Asensio)

Arroz cremoso con centollo "guisao" (Alberto Asensio)

4.2 13 ratings

Prep. 30 min

Total 1 h

6 raciones

Ingredients

Caldo

100 g de cebolla en trozos
1 zanahoria en 2-3 trozos
100 g de tomate maduro

100 g de tomate triturado en conserva
30 g de aceite de oliva virgen extra
150 g de gambas frescas enteras sin pelar (ver sugerencia)
1 cucharadita de pimentón dulce
25 g de vino blanco
1 cucharada de tomate concentrado
1000 g de agua
1 cucharadita de sal

Arroz cremoso con centollo guisao

70 g de cebolla
1 zanahoria en 2-3 trozos
50 g de aceite de oliva virgen extra
2 cucharadas de tomate triturado en conserva
1 cucharadita de pimentón dulce
25 g de vino blanco
1 centollo cocido y desmigado (ver sugerencia)
300 g de arroz de grano redondo

Difficulty

easy

Nutrition per 1 ración

Protein 25.6 g

Calories 1751 kJ / 419 kcal

Fat 16 g

Fibre 2.6 g

Carbohydrates 43.2 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Grandes chefs 12 Recipes
Spain

You might also like...

Arroz caldoso con zamburiñas

45min

Arroz con marisco y cerveza

1h

Arroz caldoso con pez espada

40min

Arroz mediterráneo de mariscos y chorizo

1h 5min

Risotto con gambas, salchichas y manzana

30min

Fideuá de pulpo estofado

1h

Arroz amarillo con calamares y carabineros para dos

35min

Sepietas y chipirones en caldo de alcaparras y aceitunas

35min

Arroz caldoso con mejillones

50min

Callos con garbanzos

45min

Marmitako de pulpo

40min

Risotto de calamares y langostinos

1h