Compatible versions
Chuletón a la brasa con salsa de oporto y pimientos con provoleta
Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 2 chuletones de ternera a temperatura ambiente (1250 g cada uno)
- 2 pimientos rojos (de aprox. 200 g)
- 400 g de queso provolone (2 rodajas)
- 200 g de cebolla en cuartos
- 2 dientes de ajo
- 40 g de aceite de oliva (y un poco más para untar los chuletones)
- 1 cucharadita de sal
- 3 - 4 pellizcos de pimienta negra molida
- 100 g de brandy
- 250 g de vino de Oporto
- 4 pellizcos de orégano seco
- 350 g de nata (35% de grasa)
- 4 pellizcos de sal en escamas
- Nutrition
- per 1 ración
- Calories
- 2964 kJ / 709 kcal
- Protein
- 77.33 g
- Carbohydrates
- 7.01 g
- Fat
- 41.34 g
- Fibre
- 1.35 g
Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!
Sign up for free
More information
In Collections
Alternative recipes
Piernas de cordero con dos rellenos
2h 15min
Bricks de patata con yema
2h 20min
Chuletitas de cordero con picada de avellanas y nueces
30 min
Conejo con romesco y piñones
55 min
Tacos de gambas con salsa de pimientos
40min
Magret de pato con salsa de granada
45 min
Carpaccio de ternera con salsa de piñones
5 min
Gambones a la parrilla con ensalada agridulce de cebolla roja y cherrys
30 min
Rabo de ternera en salsa con puré de patatas ratte
2 Std. 50 Min
Bombones de gambón y su bisque
1 godz. 50 min
Rabo de ternera con salsa de chocolate
27h
Cochinillo asado con patatas panadera
2h 30min