Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 100 g Adzukibohnen, getrocknet (W)
- 1700 g Wasser (W)
- 150 - 200 g Äpfel, säuerlich (E), geschält, entkernt in Stücken und 1 Apfel zur Dekoration
- 2 cm frischer Ingwer (M), geschält, in dünnen Scheiben
- 1 TL Zitronenschale, gerieben (F)
- 10 g Zitronensaft, frisch gepresst (H), etwas mehr zum Beträufeln
- 1 Päckchen Safranfäden, (E), 0,1 Gramm
- 100 g Rundkornreis (M)
- 1 TL Kardamom, gemahlen (M)
- ¼ TL Salz (W)
- 50 g Gojibeeren, getrocknet (H)
- 100 g getrocknete Marillen, entsteint (E), halbiert
- 20 g Pistazien, gesalzen, geschält (E), etwas mehr zur Dekoration
- Nutrition
- per 1 Portion
- Calories
- 1535 kJ / 367 kcal
- Protein
- 11 g
- Carbohydrates
- 65 g
- Fat
- 6 g
- Fibre
- 10 g
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