Devices & Accessories
This recipe is designed for a specific device and accessory combination. Without this required setup, we cannot guarantee a successful outcome.
Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Thermomix® TM5
Compatible
Artichauts à la vinaigrette d'agrumes
Prep. 10 min
Total 12 h 45 min
4 portions
Ingredients
Le vinaigre de citron (la veille)
-
6 - 8 citrons jaunes non traités (les zestes et la chair d'1 citron coupée en morceaux)
-
8 - 10 oranges non traitées (les zestes et la chair d'½ orange coupée en morceaux)
-
½ feuille de laurier déshydratée
-
1 pincée de safran
-
300 g de vinaigre
L'huile de citron (la veille)
-
3 - 4 citrons jaunes non traités (les zestes et la chair d'½ citron)
-
4 - 5 oranges non traitées (les zestes et la chair d'½ orange)
-
100 g d'huile d'olive extra vierge
La vinaigrette de poivron (le jour même)
-
50 g de poivron vert
-
50 g de poivron rouge
-
50 g d'oignon doux
-
1 jaune d'œuf cuit
-
½ c. à café de sel à ajuster en fonction des goûts
Les artichauts (le jour même)
-
500 g d'eau
-
8 artichauts blancs, coupés en deux, verticalement
-
1 c. à café de sel à ajuster en fonction des goûts
Difficulty
easy
Nutrition per 1 portion
Protein
3.4 g
Calories
768 kJ /
184 kcal
Fat
16.9 g
Fibre
7.7 g
Carbohydrates
3.6 g
Like what you see?
This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!
Sign up for free More informationAlso featured in
Escapade en Espagne
10 Recipes
France
France
You might also like...
Asperges tièdes en salade et œuf poché
1 h
Fond d'artichaut à la framboise
1 h 10 min
Artichauts marinés à l'italienne
12 h
Asperges sauce à l'orange
55 min
Artichauts et fèves en bagna cauda
1 h
Asperges à la vinaigrette aux œufs
40 min
Fagots de haricots verts, pommes de terre vapeur et beurre au thym
50 min
Asperges à la flamande
25 min
Artichaut farci au chèvre et aux lardons
1 h 30 min
Poireaux vinaigrette
35 min
Poireaux vinaigrette à l’orange, croûtons et chèvre frais
50 min
Salade de chou romanesco, poire et roquefort
25 min