Soupe à l'oignon

Soupe à l'oignon

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Prep. 5 min

Total 50 min

6 portions

Ingredients

500 g d'oignons jaunes

500 g d'oignons rouges
2 c. à soupe d'huile d'olive
25 g de beurre
du sel
du poivre moulu
15 g de farine
15 g de cognac (optional)
12 feuilles de sauge fraîche
800 g d'eau
1 cube de bouillon de bœuf
6 tranches de pain de campagne
80 g de fromage râpé type comté fruité, gruyère...

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Protein 7 g

Energy 989 kJ / 235 kcal

Fat 11 g

Carbohydrates 24 g

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France

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