Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 40 g d'oignon, coupé en deux
- 4 gousses d'ail
- 50 g d'huile d'olive
- 70 g de concentré de tomate
- 3 brins de persil frais, équeutés
- 1 pincée de feuilles de thym frais
-
½
feuille de laurier
or 1 pincée de piment de Cayenne en poudre - quelques gouttes de sauce au piment, type Tabasco®
-
250
g de crevettes cuites, non décortiquées
or 250 g de grosses crevettes crues, non décortiquées et surgelées, décongelées au préalable - 30 g de pastis
- 1 dose de safran (optional)
- 400 g d'eau, à ajuster en fonction de la consistance souhaitée
- sel, à ajuster en fonction des goûts
- poivre moulu, à ajuster en fonction des goûts
- 60 g de crème fraîche
- Nutrition
- per 1 portion
- Calories
- 1170.5 kJ / 281.2 kcal
- Protein
- 14 g
- Carbohydrates
- 9 g
- Fat
- 18.5 g
- Fibre
- 1.5 g
In Collections
Alternative recipes
Fumet de poisson
45 Min
Soupe de poisson
20 Min
Soupe de poissons
45 Min
Bisque de homard au paprika
1h 20min
Bisque de crevettes et croûtons
1h
Soupe de poisson
40 Min
Gravlax de cabillaud au piment fumé
3 godz. 10 min
Fumet de poisson
2h 10min
Crabe farci aux herbes
1h 20min
Bourride de lotte à l'ail rôti et au fenouil
1 Std. 15 Min
Mousse de foie de volaille au porto
72 Std.
Mousse de foies de volaille aux fruits secs
7 Std. 30 Min