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Velouté de champignons et noisettes XXL
TM5 / TM6 + Thermomix Friend

Velouté de champignons et noisettes XXL

4.0 (2 ratings)

Ingredients

  • 2 oignons, coupés en deux
  • 12 brins de coriandre fraîche (réserver 2 brins ciselés pour la finition)
  • 500 g de champignons de Paris frais
  • 500 g de cèpes frais
  • 20 g de beurre
  • 400 g de bouillon de légumes
  • 240 g de crème liquide 30-40% m.g.
  • 2 pincées de sel
  • 2 pincées de poivre 5 baies
  • 20 g de parmesan râpé, pour la finition

Nutrition
per 1 portion
Calories
674.6 kJ / 162.6 kcal
Protein
5 g
Carbohydrates
4.8 g
Fat
13.1 g
Saturated Fat
9 g
Fibre
2.9 g
Sodium
434.9 mg

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