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Quiche de espinacas y requesón (sin gluten)

Quiche de espinacas y requesón (sin gluten)
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Prep. 20 min
Total 1 h 20 min
6 raciones
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Ingredients

Masa
  • 150 g de harina de arroz casera (o certificada sin gluten)
  • 100 g de polenta (sémola de maíz) certificada sin gluten
  • 125 g de mantequilla fría, en trozos
  • 25 g de queso parmesano rallado casero (o consultar lista FACE)
  • 1 huevo
Relleno
  • 30 g de chalota
  • 1 diente de ajo
  • 20 g de aceite de oliva
  • 180 g de espinacas baby frescas
  • 250 g de requesón
  • 100 g de nata para cocinar
  • 40 g de queso parmesano rallado casero (o consultar lista FACE)
  • 2 huevos
  • 2 pellizcos de nuez moscada molida
  • 1 cucharadita de sal
  • 2 pellizcos de pimienta molida

Difficulty

medium

Nutrition per 1 ración

Protein 16.78 g
Energy 2104 kJ / 503 kcal
Fat 33.7 g
Fibre 2.03 g
Carbohydrates 33.2 g

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