Bisque de camarón

Bisque de camarón

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Prep. 10 min

Total 25 min

4 porciones

Ingredients

50 g de cebolla en trozos
10 g de ajo pelados
20 g de aceite de oliva
85 g de tocino ahumado en trozos
150 g de crema ácida
400 g de agua
1 cucharadita de caldo de camarón en polvo
¼ cucharadita de pimienta de cayena molida
1 cucharadita de paprika
¼ cucharadita de hojuelas de chile seco
750 g de camarón crudo con cáscara y cabeza, reserve las cabezas y la cáscara
½ cucharadita de sal
¼ cucharadita de pimienta molida
120 g de granos de elote, enlatados escurridos

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porción

Protein 23 g

Energy 1823 kJ / 434 kcal

Fat 33 g

Fibre 1 g

Carbohydrates 11 g

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