Polpettone allo speck con pere
TM31 TM5 TM6

Polpettone allo speck con pere

4.5 (91 ratings)

Ingredients

  • 1 pera, sbucciata e a tocchetti (2 cm circa)
  • 2 cucchiai di Cognac
  • 1 mazzetto di prezzemolo fresco, le foglioline lavate
  • 60 g di pancarré a pezzi
  • 30 g di Parmigiano Reggiano grattugiato
  • 550 g di carne trita di maiale
  • 1 uovo
  • 80 g di formaggio fresco spalmabile
  • 1 pizzico di sale
  • 150 g di speck a fette
  • Parmigiano Reggiano grattugiato q.b. per spolverizzare
  • 100 g di mozzarella, scolata e a fette
  • 500 g di acqua

Nutrition
per 1 porzione
Calories
1586 kJ / 379 kcal
Protein
33.2 g
Carbohydrates
9.1 g
Fat
23.6 g
Fibre
1.1 g

Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!

Sign up for free

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

More information

Alternative recipes