Skip to main content Search
Menú: Menestra de verduras a la sidra. Flan de coco

Menú: Menestra de verduras a la sidra. Flan de coco
3.9 13 ratings
Prep. 30 min
Total 1 h 40 min
4 raciones
Sign up for free

Ingredients

Verduras
  • 200 g de coles de Bruselas congeladas
  • 100 g de alcachofas congeladas en cuartos
  • 100 g de judías verdes congeladas
  • 100 g de espárragos verdes congelados en trozos
  • 100 g de guisantes congelados
  • 100 g de champiñones en cuartos
  • 4 huevos (envueltos en film transparente)
Flan de coco
  • 50 g de azúcar
  • 250 g de nata (35% de grasa)
  • 40 g de caramelo líquido
  • 1 huevo
  • 130 g de leche evaporada
  • 130 g de leche condensada
  • 20 g de coco rallado
Menestra
  • 2 dientes de ajo
  • 60 g de puerro en rodajas
  • 60 g de cebolleta en trozos
  • 60 g de zanahoria en trozos
  • 30 g de apio en trozos
  • 25 g de aceite de oliva
  • 30 g de arroz de grano redondo (optional)
  • 1 pastilla de caldo de verduras
  • 800 g de agua
  • 1 cucharadita de sal
  • 200 g de ramilletes de coliflor pequeños
Salsa de sidra
  • 50 g de cebolleta
  • 1 diente de ajo
  • 20 g de aceite de oliva
  • 200 g de sidra
  • 100 g de agua
  • ½ pastilla de caldo de verduras

Difficulty

medium

Nutrition per 1 ración

Protein 30.64 g
Calories 3646 kJ / 872 kcal
Fat 55.25 g
Fibre 10.74 g
Carbohydrates 63.1 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Experiencia 16 Recipes
Spain

You might also like...

Potaje de vigilia

4.4(576)

30 min

Menú: Patatas guisadas con puerros. Salmón con tres pimientos y salsa de aguacate

4.6(124)

45 min

Menestra de verduras al estilo de Navarra

4.4(74)

1 h

Menú: Sopa de pan y tomate. Tortilla de espinacas. Ratatouille al vapor

4.7(56)

1 h 5 min

Menú: Lentejas estofadas. Solomillo de cerdo con patatas y salsa de tomate. Quesillo

4.4(64)

3 h 10 min

Menú: Vichyssoise. Salmón con espárragos verdes y salsa de queso manchego. Quesillo de yogur

4.4(92)

1 h 10 min

Menú: Patatas con almejas y calamares. Lubina con coliflor y salsa de puerros. Flan de café

4.3(24)

1 h 10 min

Menú: Garbanzos con chorizo. Contramuslo de pollo al ajillo con cherrys y guisantes. Flan de chocolate

4.0(50)

1 h 10 min

Menestra de verduras

4.8(159)

40 min

Menú: Lentejas. Solomillo y ensaladilla

4.6(169)

2 h 40 min

Pisto

4.8(4.7K)

45 min

Menú: Pisto. Lubina con patatas y huevos

4.8(745)

50 min