Skip to main content Search
Menú: Menestra de verduras a la sidra. Flan de coco

Menú: Menestra de verduras a la sidra. Flan de coco
4.0 14 ratings
Prep. 30 min
Total 1 h 40 min
4 raciones
Sign up for free

Ingredients

Verduras
  • 200 g de coles de Bruselas congeladas
  • 100 g de alcachofas congeladas en cuartos
  • 100 g de judías verdes congeladas
  • 100 g de espárragos verdes congelados en trozos
  • 100 g de guisantes congelados
  • 100 g de champiñones en cuartos
  • 4 huevos (envueltos en film transparente)
Flan de coco
  • 50 g de azúcar
  • 250 g de nata (35% de grasa)
  • 40 g de caramelo líquido
  • 1 huevo
  • 130 g de leche evaporada
  • 130 g de leche condensada
  • 20 g de coco rallado
Menestra
  • 2 dientes de ajo
  • 60 g de puerro en rodajas
  • 60 g de cebolleta en trozos
  • 60 g de zanahoria en trozos
  • 30 g de apio en trozos
  • 25 g de aceite de oliva
  • 30 g de arroz de grano redondo (optional)
  • 1 pastilla de caldo de verduras
  • 800 g de agua
  • 1 cucharadita de sal
  • 200 g de ramilletes de coliflor pequeños
Salsa de sidra
  • 50 g de cebolleta
  • 1 diente de ajo
  • 20 g de aceite de oliva
  • 200 g de sidra
  • 100 g de agua
  • ½ pastilla de caldo de verduras

Difficulty

medium

Nutrition per 1 ración

Protein 30.64 g
Energy 3646 kJ / 872 kcal
Fat 55.25 g
Fibre 10.74 g
Carbohydrates 63.1 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Experiencia 16 recipes
Spain

You might also like...

Rossejat de rodaballo y almejas

4.5(10)

40 min

Patatas rellenas con níscalos

4.5(31)

1 h 25 min

Brochetas de palometa adobada

4.0(4)

1 h 25 min

Ensalada de bogavante en salpicón

5.0(6)

50 min

Rape al estilo de Lekeitio

3.9(32)

40 min

Caldo de pollo con ñoquis de pan

3.9(16)

1 h 5 min

Sándwiches de sobrasada y miel con queso y espinacas

4.6(40)

10 min

Ensalada de ahumados con vinagreta de alcaparras, mostaza y miel

4.5(35)

20 min

Ensalada de langostinos con salsa de almendras y perejil

4.4(35)

10 min

Tosta de palitos de surimi y queso gratinada

4.2(29)

15 min

Galets rellenos de boloñesa

4.4(14)

3 h

Gratinado de bacalao y bechamel

4.2(18)

50 min