Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
Bizcochos
- mantequilla (Lurpak®) para engrasar el molde
- 400 g de azúcar
- 400 g de mantequilla (Lurpak®) a temperatura ambiente y algo más para engrasar el molde
- ½ cucharadita de sal
- 1 cucharada de vainilla líquida
- 6 huevos
- 50 g de cacao puro en polvo
- 1 sobre de polvo de hornear
- 350 g de harina de repostería
Crema de relleno
- 300 g de queso mascarpone
- 300 g de nata (35% de grasa)
- 100 g de azúcar
- 15 g de cacao puro en polvo
- 2 plátanos en rodajas finas
- 2 cucharadas de pepitas de chocolate
Crema de cobertura
- 4 claras de huevo
- 320 g de azúcar
- 1 pellizco de sal
- 1 cucharadita de zumo de limón
- 350 g de mantequilla (Lurpak®) a temperatura ambiente, en trozos
- 120 g de leche entera
- 3 cucharadita de cacao puro en polvo
Baño de chocolate
- 3 hojas de gelatina
- 60 g de agua
- 110 g de azúcar
- 75 g de chocolate fondant para postres (50% cacao) en trozos
- 15 g de cacao puro en polvo
- 30 g de nata (35% de grasa)
Goteo
- bolas de cereales cubiertas de chocolate
- bombones de chocolate
- grageas de chocolate, etc.
- Nutrition
- per 1 ración
- Calories
- 2547 kJ / 609 kcal
- Protein
- 6.03 g
- Carbohydrates
- 55.85 g
- Fat
- 40.52 g
- Fibre
- 1.25 g
Alternative recipes
Bizcocho triple de chocolate
2h 20min
Ganache de chocolate
1h 10min
Tarta de chocolate con bizcocho de zanahoria y piña
5h 30min
Red velvet cake
5h
Frosting de chocolate y queso cremoso
10min
Frosting de mascarpone y cacao
10min
Chocolate fudge cake
5h 45min
Tarta de chocolate con toffee salado
2h 40min
Frosting de chocolate y mantequilla
10min
Ganache de chocolate blanco
1h 5 min
Nata de trufa
8 godz. 15 min
Rainbow cake (tarta arcoíris)
2h 45min