Hráškové rizoto s pancettou

Hráškové rizoto s pancettou

4.6 176 ratings

Prep. 15 min

Total 30 min

4 porce

Ingredients

80 gramů sýra parmazánu na kousky
40 gramů šalotky napůl
50 gramů olivového oleje plus extra pro smažení
200 gramů mraženého zeleného hrášku rozmrazeného
100 gramů suchého bílého vína
200 gramů rizoto rýže
450 gramů zeleninového vývaru

450 gramů vody, s 1 kostkou zeleninového bujónu
150 gramů pancetty na plátky nebo na kostičky (1 cm)
30 gramů smetany, min. 30 % tuku

30 gramů másla
2 - 3 špetky pepře, černého, mletého
5 - 10 lístků čerstvé máty nasekané
mořská sůl dle chuti

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porci

Protein 20.7 g

Energy 2357 kJ / 563 kcal

Fat 33.8 g

Carbohydrates 44.1 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Večeře raz dva 10 recipes
Czech Republic

You might also like...

Perník bez lepku a laktózy

45 min

Dýňová polévka s kokosovým mlékem a mozarellou

35 min

Květáková kari polévka

45 min

Zapečený květák s pečenými bramborami a hořčičnou omáčkou

1 h 50 min

Gratinované cukety a rajčata

1 h

Losos se zeleninou a kuskusem

40 min

Zelenina s kokosovým mlékem a kari s rýží

1 h

Ovocná omáčka (Coulis)

10 min

Květáková polévka s kari a mandlovým mlékem

40 min

Rizoto s dýní a taleggiem

45 min

Arašídové máslo

10 min

Thajská kokosovo-rýžová kaše s mangem

35 min