Compatible versions
Tarte au chocolat craquant et caramel au beurre salé
Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
La pâte sucrée
- 75 g de sucre en poudre
- 140 g de beurre doux, coupé en morceaux et un peu pour le moule
- 1 œuf
- 1 pincée de sel
- 25 g d'amandes en poudre
- 250 g de farine de blé, et un peu pour fariner
Le caramel au beurre salé
- 200 g de sucre en poudre
- 100 g de beurre demi-sel, coupé en morceaux
- 50 g de crème liquide 30-40% m.g.
Le croustillant au chocolat
- 100 g de chocolat noir, détaillé en morceaux
- 20 g de beurre doux
- 100 g de Pailleté Feuilletine™ (biscuits Gavottes écrasés. Voir "Conseil(s)")
La ganache au chocolat
- 350 g de chocolat, détaillé en morceaux
- 400 g de crème liquide 30-40% m.g.
- Nutrition
- per 1 part
- Calories
- 2844.2 kJ / 682.2 kcal
- Protein
- 7.8 g
- Carbohydrates
- 61.3 g
- Fat
- 44.7 g
- Fibre
- 2.3 g
Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!
Sign up for free
More information
In Collections
Alternative recipes
Tarte cookie au chocolat
5h 10min
Eclair au chocolat
1sa 15 dk
Financiers
30 min
Croquant au chocolat
16h 20min
Tarte au citron
12 Std.
Tartelette chocolat-citron
4h 50min
Tarte chocolat caramel
2 Std. 15 Min
Eclairs au gianduja et noisettes
4h 15 min
Tartelettes aux sablés bretons, pommes et caramel beurre salé
1sa 15 dk
Praliné chocolat-noisette
1 Std.
Royal au chocolat
3 Std. 30 Min
Tarte au chocolat
1 Std. 40 Min