Sabayon de fruits exotiques

Sabayon de fruits exotiques

4.7 17 ratings

Prep. 20 min

Total 30 min

6 portions

Ingredients

2 oranges non traitées (5 g de zeste et 100 g de jus)
120 g de sucre en poudre
20 g de rhum blanc
6 jaunes d'œufs
4 kiwis pelés à vif (2 jaunes et 2 verts)
18 baby kiwis (kiwai), coupés en deux
3 rondelles d'ananas frais coupées en morceaux
1 fruit de la Passion
1 grenade (optional)

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Protein 5.2 g

Calories 1145 kJ / 271 kcal

Fat 6.7 g

Fibre 5.7 g

Carbohydrates 46.8 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Envie d'exotisme 10 Recipes
France

You might also like...

Sabayon gratiné aux clémentines

25 min

Sabayons gratinés aux fruits rouges et financiers

55 min

Minestrone de fruits et crème au safran

40 min

Sabayon aux raisins

15 min

Nage de saint-jacques à la citronnelle

30 min

Mousse de chèvre frais, chair de crabe et avocat, sauce Passion

30 min

Bisque de crevettes à l'orange, bar aux herbes et purée de panais

1 h 30 min

Soufflé aux agrumes

30 min

Sabayon classique

15 min

Gratin de mangue aux épices

1 h 30 min

Œuf crémeux, gâteaux de saumon fumé et crème chlorophylle - Nicolas Masse

1 h 15 min

Bar en croûte de fruits secs

45 min