![Caponata di verdure delle Madonie Caponata di verdure delle Madonie](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/127EC46E-41B2-4428-8697-74901716804B/Derivates/EC309B8A-7827-4692-9352-C9CEA177543B.jpg)
Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 50 g di pangrattato
- 500 g di acqua
- 300 g di spinaci in foglia surgelati
- 300 g di cimette di cavolfiore
- 250 g di cicoria, pulita
- 150 g di gambi di sedano a pezzi
- 80 g di olio extravergine di oliva
- 5 filetti di acciuga sott'olio, sgocciolati
- 50 g di pinoli
- 40 g di capperi sotto sale, sciacquati
- 25 g di aceto di vino bianco
- 1 pizzico di pepe nero macinato
- 1 pizzico di sale
- Nutrition
- per 1 porzione
- Calories
- 1012 kJ / 242 kcal
- Protein
- 8.7 g
- Carbohydrates
- 11.4 g
- Fat
- 18.3 g
- Fibre
- 2.1 g
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