Caponata di verdure delle Madonie

Caponata di verdure delle Madonie

4.6 25 ratings

Prep. 20 min

Total 50 min

6 porzioni

Ingredients

50 g di pangrattato
500 g di acqua
300 g di spinaci in foglia surgelati
300 g di cimette di cavolfiore
250 g di cicoria pulita
150 g di gambi di sedano a pezzi
80 g di olio extravergine di oliva
5 filetti di acciuga sott'olio sgocciolati
50 g di pinoli
40 g di capperi sotto sale sciacquati
25 g di aceto di vino bianco
1 pizzico di pepe nero macinato
1 pizzico di sale

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porzione

Protein 8.7 g

Energy 1012 kJ / 242 kcal

Fat 18.3 g

Fibre 2.1 g

Carbohydrates 11.4 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Giro d'Italia 85 recipes
Italy

Natale italiano 14 recipes
Italy

You might also like...

Turbantini allo speck con risotto alle erbe

50min

Sformatini di Parmigiano Reggiano su letto di verdure stufate a vapore con aceto balsamico

50min

Filetto di coniglio con salsa alla birra scura

2h

Faraona ai funghi porcini

1h 10min

Risotto alla gallinella con panna e ribes

35min

Capesante ai funghi porcini

1h 20min

Timballini di riso venere con salsa di zucca

1h 30min

Vermicelli cinesi con gamberi

1h 15min

Saccottini agli spinaci

1h 30min

Fagioli dall'occhio a vapore e calamaretti

5h 15min

Involtini di verza capunet agrodolci

35min

Involtini di melanzane con feta e pomodori secchi

55min