Consomé de ternera

Consomé de ternera

4.0 30 ratings

Prep. 10 min

Total 1 h 40 min

6 raciones

Ingredients

50 g de zanahoria en trozos
60 g de nabo en trozos
30 g de apio en trozos
70 g de puerro en rodajas
60 g de champiñones en cuartos o en mitades
1500 g de agua
½ cucharadita de sal
1 hueso de ternera
1 hoja de laurel seca
1 de clavo entero
300 g de morcillo de ternera en 2-3 trozos

Difficulty

easy

Nutrition per 1 ración

Protein 10.83 g

Calories 269 kJ / 64 kcal

Fat 1.68 g

Fibre 1.03 g

Carbohydrates 1.5 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Érase una vez... 40 Recipes
Spain

You might also like...

Congrio con guisantes y mejillones

35min

Espárragos blancos frescos con patatas y salsa holandesa

1h

Alubias tolosanas con chorizo y tocino en cocción lenta

14h 25min

Judías pintas estofadas con arroz y verduras en cocción lenta

14h 30min

Garbanzos con compango en cocción lenta

13h

Menú: Crema de lechuga. Lubina con patatas y salsa de berros

30min

Congrio con garbanzos a la marinera

45min

Crema florentina (de espinacas)

45min

Sopa de ave

40min

Sopa de berberechos y gambones

50min

Fabas con almejas en cocción lenta

20h

Sopa de pollo y arroz

1h