Skip to main content Search
Consomé de ternera

Consomé de ternera
4.0 30 ratings
Prep. 10 min
Total 1 h 40 min
6 raciones
Sign up for free

Ingredients

  • 50 g de zanahoria en trozos
  • 60 g de nabo en trozos
  • 30 g de apio en trozos
  • 70 g de puerro en rodajas
  • 60 g de champiñones en cuartos o en mitades
  • 1500 g de agua
  • ½ cucharadita de sal
  • 1 hueso de ternera
  • 1 hoja de laurel seca
  • 1 de clavo entero
  • 300 g de morcillo de ternera en 2-3 trozos

Difficulty

easy

Nutrition per 1 ración

Protein 10.83 g
Calories 269 kJ / 64 kcal
Fat 1.68 g
Fibre 1.03 g
Carbohydrates 1.5 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Érase una vez... 40 Recipes
Spain

You might also like...

Sopa de trucha del Órbigo

4.6(52)

35 min

Salsa de cebolla roja y vino tinto (para carnes rojas)

3.4(23)

30 min

Concentrado de caldo de carne y verduras en cocción lenta

4.6(12)

3 h

Codorniz escabechada con emulsión de patata al vacío

3.9(12)

13 h 30 min

Cocido maragato

4.7(27)

3 h 50 min

Caldo de gallina

3.7(46)

1 h 10 min

Sopa de pollo con tapioca y yema de huevo

4.2(10)

15 min

Aleta de ternera rellena con puré de patatas

4.5(2)

55 min

Morcillo de ternera guisado con castañas

4.4(32)

16 h

Caldo oscuro de ternera

4.5(20)

2 h 10 min

Rabo de ternera en salsa con puré de patatas ratte

4.6(156)

2 h 50 min

Caldo de pollo con jengibre

4.7(30)

1 h 45 min