Compatible versions
Teigtascherl mit Spinatfülle und Basilikumpesto (vegan)
Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
Nudelteig
- 150 g Hartweizengrieß, fein
- 25 g Weizenmehl, universal
- ½ TL Salz
- ¼ TL Kurkuma, gemahlen
- 2 TL Olivenöl
- 90 g Wasser
Basilikumpesto
- 50 g frische Petersilie, Blättchen und Stängel grob geschnitten
- 25 g frisches Basilikum, Blättchen und Stängel grob geschnitten
- 100 g Pinienkerne
- 125 g Olivenöl
- 1 - 2 EL Zitronensaft, frisch gepresst, nach Geschmack
- 1 Prise Salz
Spinatfülle
- 100 g Zwiebeln, halbiert
- 100 g Babyspinat, frisch, gewaschen und trocken geschleudert
- 20 g Olivenöl
-
30
g vegane Sahne, zum Kochen
or 30 g Mandelsahne, selbst gemacht - ½ TL Salz
- 2 Prisen Pfeffer, frisch gemahlen
- 1 Prise Muskatnuss, gemahlen
Fertigstellung der Teigtascherl
- etwas Weizenmehl, universal, für die Arbeitsfläche
- Nutrition
- per 1 Stück
- Calories
- 947 kJ / 226 kcal
- Protein
- 4 g
- Carbohydrates
- 12 g
- Fat
- 18 g
- Fibre
- 2.4 g
Alternative recipes
Vegane Käferbohnen-Burger
1 godz. 45 min
Erdäpfelpuffer mit Dillsauce (vegan)
30 min
Erdäpfelsackerl mit Mangold und Pilzen (vegan)
1h 30min
Dinkelrisotto mit Mangold (vegan)
8 Std. 30 Min
Kräuter-Bulgur mit Shiitakepilzen und Rahmrüben (vegan)
1 Std.
Spinat-Tomaten-Quiche
1 godz. 45 min
Linsen mit Tiroler Knödeln (vegan)
1h 15min
Gebratene Kräuterpolenta auf Ratatouille (vegan)
1 Std.
Kichererbsenbällchen mit Süßkartoffelpüree (vegan)
45 min
Tiroler Schlutzkrapfen (vegan)
1h 30min
Pilzknöderl mit Krensauce (vegan)
45 min
Vegane Rouladen mit Knödeln und Rotkohl
2h 20min