Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
Vinagreta
- 40 g de echalot
- 90 g de aceite de oliva
- 40 g de vinagre de vino tinto
- 2 cdas de mostaza Dijon
- 1 ½ cucharadita de concentrado de caldo de pollo
- ½ cucharadita de sal
- ¼ cucharadita de pimienta negra molida
- 1 cucharadita de azúcar, (opcional)
Ejotes
- 500 g de agua
- 1 cucharadita de sal gruesa
- 500 g de ejotes, sin tallos
- 100 g de queso de cabra, desmoronado
- 50 g de almendras fileteadas
- 40 g de arándanos deshidratados
- Nutrition
- per 1 porción
- Calories
- 1289 kJ / 307 kcal
- Protein
- 10 g
- Carbohydrates
- 10 g
- Fat
- 26 g
- Fibre
- 2 g
In Collections
Alternative recipes
Crema de jitomate
30 min
Sopa de hongos, pastel de carne, ejotes y arroz de coliflor
45 min
Pescado para taquear
25min
Ejotes almendrados
30 min
Barbacoa de hongos
30 min
Cazuela de panela con espinacas y caldillo
30 min
Ensalada de betabel, pera y queso azul
1 godz.
Aguachile de pepino y palmitos
15min
Carnitas de atún
40min
Ensalada verde con aderezo de jamaica
20min
Botana fresca de surimi
10min
Ceviche de pepino y jícama
10min