Salmón balsámico y fideos de calabacita

Name: Salmón balsámico y fideos de calabacita
Prep time: 10 min
Cook time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 4 porciones
Ingredients: 70 g de vinagre balsámico; 80 g de vino blanco; 80 g de miel; 20 g de mostaza Dijon; 1 cucharada de romero; 1 diente de ajo; 4 de filetes de salmón, fresco; ½ cucharadita de sal; 1 pizca de pimienta recién molida; 500 g de calabacita; 1 cucharada de aceite de oliva; 1 cucharada de jugo de limón, recién exprimido

4.6 (68 ratings)

Difficulty easy

Preparation time 10 min

Total time 25 min

Serving size 4 porciones

Ingredients

70 g de vinagre balsámico
80 g de vino blanco
80 g de miel
20 g de mostaza Dijon
1 cucharada de romero, sólo las hojas
1 diente de ajo
4 de filetes de salmón, fresco (150 g c/u)
or 4 filetes de salmón congelados, descongelado (150 g c/u)
½ cucharadita de sal
1 pizca de pimienta recién molida
500 g de calabacita
1 cucharada de aceite de oliva
1 cucharada de jugo de limón, recién exprimido

Nutrition: per 1 porción
Calories: 1837 kJ / 439 kcal
Protein: 33 g
Carbohydrates: 22 g
Fat: 22 g
Fibre: 1.7 g