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Kaltes Erbsensüppchen | Kohlrabi | Erdbeere
Ingredients
Vorbereitung
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reife Paradeiser geviertelt1800 g
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Wasser500 g
-
Kohlrabi2
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525 g grüne Erbsen, tiefgekühltfrische grüne Erbsen525 g
Kohlrabitascherl | Salat | Süppchen
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Butter25 g
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Zitronensaft, frisch gepresst½ EL
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Zitronenschale, gerieben½ TL
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Meersalz etwas mehr zum Würzen2 TL
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Pfeffer, frisch gemahlen etwas mehr zum Würzen1 Msp.
-
Tomatendressing, selbstgemacht (siehe Tipp)5 EL
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Erdbeeren100 g
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Frühlingszwiebeln in Stücken10 g
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Buttermilch120 g
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Olivenöl30 g
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frische Minzeblättchen5
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Pfeffer, frisch gemahlen
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Sauerrahm2 EL
Nutrition per 1 Portion
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