Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 200 g Schlagobers
- 500 g Kürbisfleisch, in Stücken (ca. 5 cm), falls nötig geschält
- 1 ¼ TL Salz
- 80 g Zwiebeln, halbiert
- 2 - 3 Knoblauchzehen, nach Geschmack
- 50 g Butter
- 1 EL Paprikapulver, edelsüß
- 150 g Weißwein
- 450 g Wasser
- 1 Rindsuppenwürfel (für 0,5 l)
- ¼ TL weißer Pfeffer, gemahlen
- ¼ TL Muskat, gemahlen
- 1 Prise Cayennepfeffer, gemahlen
- 2 Prisen weißer Pfeffer, gemahlen
- 2 Prisen Muskat, gemahlen
- 50 g Topfen
- 1 Prise Thymian, getrocknet
-
3
Blätter Filoteig (siehe Tipp)
or 3 Blätter Yufkateig - Öl zum Einfetten
- 200 - 500 g Öl, zum Ausbacken, je nach Größe des Topfes
- Kürbiskerne, zum Garnieren
- Kürbiskernöl, zum Garnieren
- Nutrition
- per 1 Portion
- Calories
- 1493 kJ / 357 kcal
- Protein
- 5 g
- Carbohydrates
- 9 g
- Fat
- 4 g
- Fibre
- 2 g
In Collections
Alternative recipes
Kartoffel-Sellerie-Suppe mit Garnelen
45min
Spargel-Kartoffelsüppchen mit Zitronengras
35min
Asiatische Krautrouladen auf Süßkartoffelpüree
1 Std. 25 Min
Süßkartoffel-Cremesuppe mit Orange
30min
Kürbissuppe mit Speck und Brotwürfeln
35min
Winterliche Karottensuppe mit gebackenem Wachtelei
55 min
Schöberl
20 Min
Gartengemüse-Suppe mit Croûtons und Speck
50min
Spinatknödel auf Spargel-Morchel-Ragout
1 Std. 15 Min
Erdäpfelsuppe | Morcheln | Lauch
1h 45min
Brandteig-Küchlein mit Früchten
1 Std. 15 Min
Pastinakensuppe mit Kürbis und Apfel
45min