Bramborový závin s bylinkovou omáčkou mousseline
TM6 TM5

Bramborový závin s bylinkovou omáčkou mousseline

3.0 ( 2 ratings )

Ingredients

Bramborový závin a ovesný krém

  • 640 gramů vody
  • 800 gramů brambor, moučných na čtvrtky
  • 110 gramů margarínu na kousky
  • 100 gramů cibule na čtvrtky
  • 2 čajové lžičky soli
  • ¼ čajové lžičky černého pepře, čerstvě umletého
  • 2 špetky muškátového oříšku, nastrouhaného
  • 25 gramů pažitky svazek, nasekané
  • 200 gramů tofu uzeného, na kostičky (1 cm)
  • 60 gramů ovesných vloček
  • 60 gramů neochuceného oleje
  • 240 gramů těstoviny, mušličky chlazeného nebo zmrazeného a rozmrazeného, rozděleného na 2 díly

Bylinková mousseline

  • 100 gramů cibule na čtvrtky
  • 20 gramů olivového oleje
  • 50 gramů bílého vína
  • 150 gramů vody
  • ½ kostky zeleninového bujónu
  • ½ čajové lžičky soli
  • 20 gramů směsi bylinek, čerstvých (např. petržel, kerblík, pažitka)

Nutrition
per 1 porci
Calories
706 kcal / 2950 kJ
Protein
20 g
Fat
41 g
Carbohydrates
59 g
Fibre
5.2 g

Like what you see? This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Sign up for free

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

More information

Alternative recipes