Spezzatino di vitello con cipolline (di Francesca Romana Barberini)

Spezzatino di vitello con cipolline (di Francesca Romana Barberini)

3.9 15 ratings

Prep. 10 min

Total 1 h 10 min

4 porzioni

Ingredients

50 g di sedano a pezzi
30 g di carota
30 g di cipolla
30 g olio extravergine di oliva
500 g di carne di vitello a bocconcini infarinati
1 - 1 ½ cucchiaino di sale
1 pizzico di pepe nero macinato
25 g di vino bianco
250 g brodo di carne
5 foglie di salvia fresca lavate
1 rametto di timo fresco le foglioline lavate
500 g di cipolline

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porzione

Protein 29 g

Energy 1029 kJ / 246 kcal

Fat 9 g

Fibre 3 g

Carbohydrates 13 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Francesca Barberini 10 recipes
Italy

You might also like...

Spezzatino di reale alle olive

1 h 20 min

Spezzatino di vitello con patate e fagiolini

1 h 10 min

Spezzatino di manzo con patate

1 h 10 min

Blanquette di vitello

1 h 30 min

Spezzatino di vitello e carciofi (per 2 persone)

50 min

Pollo in salsa ai funghi

50 min

Faraona al vino rosso

1 h 30 min

Spezzatino di manzo con verdure speziate

55 min

Costine marinate al finocchio e curcuma con cipolline

12 h 55 min

Spezzatino alla birra scura

13 h 30 min

Bocconcini di maiale alle cipolle

50 min

Filetto di maialino con olive nere

1 h