Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 4 chiles anchos, sin semillas
- 4 chiles pasilla, sin semillas
- 1400 g de agua
- 70 g de vinagre de manzana
- 2 dientes de ajo, asados
- 100 g de cebolla, asada
- ½ cdita de semillas de comino
- ½ cdita de mejorana
- 2 pizcas de pimienta negra molida
- 1 cda de sal gruesa
- 1000 g de pechuga de pollo deshuesada y sin piel, cortadas en cubos medianos
- 50 g de manteca de cerdo (optional)
- 15 hojas de laurel, secas
- 1 pepino
- 2 chiles habaneros
- el jugo de 1 limón, recién exprimido
- limones, cortados en cuartos
- tortillas de maíz
- Nutrition
- per 1 porción
- Calories
- 1268 kJ / 302 kcal
- Protein
- 42 g
- Carbohydrates
- 3 g
- Fat
- 12 g
- Fibre
- 1 g
Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!
Sign up for free
More information
In Collections
Alternative recipes
Pollo en salsa verde con nopales
40min
Tortitas de carne en salsa verde
1 Std. 40 Min
Aporreadillo guerrerense
30 Min
Pollo con mole verde
1 Std.
Chicharrón en salsa verde
35 Min
Bistec en pasilla con papas, nopales y tiramisú rápido TM6
1 Std.
Bisteces con papas en pasilla
1 Std. 15 Min
Pollo encacahuatado
45min
Cerdo con salsa de chile guajillo y mango
1 Std. 45 Min
Caldo de camarón
40min
Pambazos CDMX
2h 30min
Tamales de pollo y salsa verde
2h