Pollo en chile mulato

Pollo en chile mulato

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Prep. 10 min

Total 30 min

6 porciones

Ingredients

40 g de cebolla
1 diente de ajo
50 g de chile mulato desvenado
100 g de ciruelas pasas deshuesadas
50 g de jitomate
20 g de aceite
1 cucharada de sal
700 g de agua
2 clavos de olor
½ rama de canela
1 pizca de comino en polvo
½ cucharadita de pimienta negra molida
1000 g de pechuga de pollo deshuesada y sin piel en cubos de 5 x 5 cm

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porción

Protein 39 g

Energy 1084 kJ / 258 kcal

Fat 5 g

Fibre 2 g

Carbohydrates 11 g

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