Devices & Accessories
This recipe is designed for a specific device and accessory combination. Without this required setup, we cannot guarantee a successful outcome.
Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Thermomix® TM5
Compatible
Thermomix® TM31
Compatible
Mole de olla vegetariano
Prep. 25 min
Total 1 h
8 porciones
Ingredients
Chochoyones
-
250 g de agua
-
½ cucharadita de sal
-
200 g de harina de maíz nixtamalizado
Mole de olla
-
35 g de aceite
-
4 chiles pasilla desvenados
-
2 chiles guajillo desvenados
-
1 chile ancho desvenado
-
90 g de cebolla
-
2 dientes de ajo
-
1 cucharadita de mejorana seca
-
2 cucharaditas de sal
-
1300 g de agua
-
250 g de elote cortado en 6 rodajas
-
110 g de chayote pelado, en cubos (2 cm)
-
150 g de papa en cubos (2 cm)
-
100 g de zanahoria pelada, en bastones
-
150 g de calabacita en bastones
-
100 g de ejotes sin las puntas, cortados en 3 trozos
-
2 ramitas de epazote
-
limones para servir
Difficulty
easy
Nutrition per 1 porción
Protein
5 g
Calories
815 kJ /
194 kcal
Fat
6 g
Fibre
5 g
Carbohydrates
33 g
Like what you see?
This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!
Sign up for free More informationAlso featured in
Comida vegetariana
10 Recipes
Mexico
Mexico
EL SABOR DE SIEMPRE
55 Recipes
Mexico
Mexico
You might also like...
Sopa de nopales
45 min
Sopa de garbanzos con nopales
50 min
Sopa de verdolagas
50 min
Caldo de nopales con chile morita
30 min
Mole de olla vegano
45 min
Pancita de hongos
1 h
Chicharrón en salsa verde
35 min
Sopa de hongos y epazote
35 min
Huauzontles en caldillo de jitomate
50 min
Sopa de nopales y huevo hilado
50 min
Entomatado de res con verdolagas
1 h
Caldo de habas con nopales
9 h