Ensalada de patata y pepino

Ensalada de patata y pepino

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Prep. 10 min

Total 40 min

6 raciones

Ingredients

de agua
600 g
de patatas de guarnición (lavadas y cortadas por la mitad)
1000 g
de cebolla
200 g
de aceite de oliva
70 g
de pepino con piel, en trozos
200 g
de vinagre
20 g
de mostaza
2 cucharaditas
de sal
1 cucharadita
de pimienta molida
1 - 2 pellizcos
de perejil fresco picado
1 cucharada

Nutrition per 1 ración

Calories 245 kcal / 1025 kJ

Protein 4.52 g

Fat 12.43 g

Carbohydrates 28.55 g

Fibre 3.75 g

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