Erdbeergazpacho mit Feta

Erdbeergazpacho mit Feta

4.0 3 ratings

Prep. 20 min

Total 20 min

6 Portionen

Ingredients

Baguette in Stücken
50 g
Milch
50 g
Gurke (ca. 450 g), in Stücken, inkl. Kerne
1
rote Chilischote, frisch nach Geschmack und Schärfegrad, entkernt
¼ - 1
Schalotten halbiert
35 g
Apfelessig
50 g
Knoblauchzehe
1
Salz
1 TL
Zucker
1 TL
frischer Thymian Blättchen abgezupft, etwas mehr zur Dekoration
1 - 2 Stängel
Pfeffer, frisch gemahlen
½ TL
frische Erdbeeren halbiert, etwas mehr zur Dekoration
600 g
Feta in Würfeln (1 cm)
150 g
natives Olivenöl extra
2 EL

Difficulty

easy

Nutrition per 1 Portion

Protein 7 g

Calories 689 kJ / 164 kcal

Fat 9 g

Fibre 3 g

Carbohydrates 13 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Frisch vom Erdbeerfeld 21 Recipes
Austria

You might also like...

Lauwarmer Avocado-Ei-Aufstrich

20 min

Guacamole mit Mango und Cranberrys

10 min

The Bronx

10 min

Garnelensalat mit Kiwi

15 min

Kürbis-Radieschen-Salat

10 min

Chicoréeschiffchen mit Oliven-Nuss-Tapenade

10 min

Soufflierte Zwetschken

40 min

Erdbeer-Pfeffer-Chutney mit Ziegenfrischkäsemousse

3 h 30 min

Avocadokaltschale mit Räucherlachsverhackertem

15 min

Kalte Avocadosuppe mit gebratenen Tomaten

20 min

Mango Lassi

10 min

Papayasalat

20 min