Search
Steinpilz-Risotto

Steinpilz-Risotto
4.3 559 ratings
Prep. 10 min
Total 40 min
4 Portionen
Sign up for free

Ingredients

  • Parmesan in Stücken
    50 g
  • Petersilie ohne Stiele
    1 Bund
  • Schalotten halbiert
    2
  • Olivenöl
    50 g
  • Risottoreis
    250 g
  • Champagner
    100 g
  • Gemüsebrühe, flüssig heiß
    750 g
    750 g Geflügelbrühe, flüssig, heiß
  • Salz und etwas mehr zum Würzen der Steinpilze
    ¼ TL
  • Pfeffer und etwas mehr zum Würzen der Steinpilze
    2 Prisen
  • Steinpilze, frisch in Scheiben (0,3 cm)
    400 g
  • Butter
    40 g

Nutrition per 1 Portion

Calories 509 kcal / 2128 kJ
Protein 13 g
Fat 26 g
Carbohydrates 51 g
Fibre 32 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Pirates Cooking 63 Recipes
Germany

You might also like...

Risotto mit getrockneten Steinpilzen

Risotto mit getrockneten Steinpilzen

4.5(1.9K)

45 min

Risotto

Risotto

4.5(2.8K)

30 min

Risotto mit Steinpilzen

Risotto mit Steinpilzen

4.5(1.1K)

50 min

Risotto mit Zucchini

Risotto mit Zucchini

4.5(4.3K)

40 min

Risotto mit Varianten

Risotto mit Varianten

4.5(132)

40 min

Spinat-Risotto mit Ziegenkäse

Spinat-Risotto mit Ziegenkäse

4(800)

35 min

Trüffelrisotto

Trüffelrisotto

4(330)

45 min

Lachs-Fenchel-Risotto

Lachs-Fenchel-Risotto

4.5(430)

25 min

Risotto mit Zucchini

Risotto mit Zucchini

4.5(1.5K)

50 min

Spargel-Risotto mit Garnelen

Spargel-Risotto mit Garnelen

4.5(1.7K)

50 min

Lachs mit Zitronenrisotto

Lachs mit Zitronenrisotto

4.5(3.3K)

40 min

Grünes Spargel-Risotto

Grünes Spargel-Risotto

4.5(2.4K)

45 min