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Spinat-Risotto mit Ziegenkäse
Prep. 15 min
Total 35 min
4 Portionen
Ingredients
-
Zwiebeln halbiert100 g
-
Olivenöl30 g
-
Risottoreis (z. B. Arborio, 14-15 Min. Garzeit)320 g
-
Wasser780 g
-
Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht1 ½ geh. TL
-
Salz1 TL
-
Pfeffer und etwas mehr zum Bestreuen½ TL
-
Pinienkerne30 g
-
Babyspinat200 g
-
Ziegenfrischkäse z.B. kleine Taler200 g
Difficulty
medium
Nutrition per 1 Portion
Calories
503 kcal /
2106 kJ
Protein
15 g
Fat
19 g
Carbohydrates
67 g
Fibre
3.5 g
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