Brioche zu Geflügelleber-Mousse

Brioche zu Geflügelleber-Mousse

4.7 22 rating

Prep. 35 min

Total 2 h 35 min

20 Scheiben

Ingredients

Butter weich, in Stücken, und etwas mehr zum Einfetten
140 g
Milch
280 g
Hefe (40 g)
1 Würfel
Zucker
55 g
Mehl
750 g
Salz
2 TL
Eier Größe L
4

Difficulty

easy

Nutrition per 1 Scheibe

Protein 6 g

Calories 918 kJ / 219 kcal

Fat 8 g

Fibre 1.6 g

Carbohydrates 30 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Pirates Cooking 63 Recipes
Germany

You might also like...

Zwiebel-Balsamico-Chutney

Zwiebel-Balsamico-Chutney

1 h

Vitello Tonnato

Vitello Tonnato

48 h

Lachstatar auf Schnittlauch-Schmand mit Kaviar

Lachstatar auf Schnittlauch-Schmand mit Kaviar

1 h 15 min

Gratinierte Jakobsmuscheln

Gratinierte Jakobsmuscheln

25 min

Schalottenconfit mit Portwein

Schalottenconfit mit Portwein

1 h 10 min

Graved Lachs

Graved Lachs

48 h

Roastbeef-Aufschnitt mit Sauce Tartare

Roastbeef-Aufschnitt mit Sauce Tartare

3 h

Gebräunte Butter mit Ei und Pinienkernen

Gebräunte Butter mit Ei und Pinienkernen

20 min

Geflügelleber Crème brûleé

Geflügelleber Crème brûleé

13 h

Putello Tonnato

Putello Tonnato

4 h

Jakobsmuscheln mit Kapern-Limetten-Sauce

Jakobsmuscheln mit Kapern-Limetten-Sauce

20 min

Rindercarpaccio mit Thunfisch-Limetten-Creme

Rindercarpaccio mit Thunfisch-Limetten-Creme

9 h