Oranais

Oranais

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Prep. 20 min

Total 1 h 30 min

12 portions

Ingredients

La pâte feuilletée express

200 g de beurre doux préalablement congelé en petits morceaux (1-2 cm env.)
200 g de farine de blé et un peu pour le plan de travail
90 g d'eau froide
½ c. à café de sel

La crème pâtissière

250 g de lait
25 g de farine de blé
1 œuf
1 jaune d'œuf
5 g de sucre vanillé maison
35 g de sucre en poudre
½ c. à café d'eau de fleur d'oranger

Le montage et la finition

800 g d'abricots au sirop, en conserve (1 boîte)
1 jaune d'œuf battu
20 g de sucre en grains
30 g d'amandes effilées

Difficulty

medium

Nutrition per 1 portion

Protein 7.3 g

Energy 1279 kJ / 306 kcal

Fat 17.3 g

Fibre 0.7 g

Carbohydrates 30.3 g

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