Devices & Accessories
This recipe is designed for a specific device and accessory combination. Without this required setup, we cannot guarantee a successful outcome.
Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Thermomix® TM5
Compatible
Thermomix® TM31
Compatible
Bavarois à l'abricot
Prep. 30 min
Total 12 h
10 morceaux
Ingredients
La génoise
-
4 œufs
-
110 g de sucre en poudre
-
1 c. à café de sucre vanillé maison
-
120 g de farine
La mousse à l'abricot
-
400 g de crème liquide, 30% m.g. min. très froide
-
5 feuilles de gélatine alimentaire (1,9 g/feuille) et un récipient d'eau froide
-
600 g d'abricots frais coupés en morceaux
-
150 g de sucre en poudre
Le miroir d'abricot
-
2 feuilles de gélatine alimentaire (1,9 g/feuille) et un récipient d'eau froide
-
le jus d'un citron jaune
Difficulty
medium
Nutrition per 1 part
Protein
6.8 g
Calories
1444 kJ /
344 kcal
Fat
16.4 g
Fibre
1.7 g
Carbohydrates
42.9 g
Like what you see?
This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!
Sign up for free More informationAlso featured in
Thermomix® et moi N°8 Au quotidien
11 Recipes
France
France
You might also like...
Semifrio pêche-abricot
3h 35min
Bavarois chocolat-framboise et mousse de pêche
15h
Bavarois pêche et fruits d'été
12h 45min
Bavarois à la framboise sur gâteau noix et chocolat
13h 15min
Bavarois framboise-chocolat blanc
15h 30min
Verano
12h 45min
Entremets cassis et crémeux citron
5h
Entremets aux fraises de Plougastel
5h
Bavarois aux fraises
6h 25min
Bavarois poire-chocolat
14h 30min
Délice pomme-speculoos
12h
Bavarois aux trois chocolats
15h