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Schokoladen-Gateaux mit gebeizten Bananen

Schokoladen-Gateaux mit gebeizten Bananen
4.7 7 rating
Prep. 25 min
Total 6 h 20 min
6 Portionen
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Ingredients

  • brauner Zucker
    130 g
  • Honig
    30 g
  • Orangensaft, frisch gepresst von 3 Orangen
  • Eier (Größe M)
    5
  • Weißwein
    50 g
  • Vanilleschote aufgeschlitzt
    ½
  • Zimtstange
    1
  • Kardamomkapseln
    5
  • Sternanis
    2
  • Bananen (ca. 300 g)
    3 - 4
  • Salz
    1 Prise
  • Wasser
    1 EL
  • Butter in Stücken
    55 g
  • Zartbitterkuvertüre in Stücken
    200 g
  • Vanilleeis (optional)
    6 Kugeln

Difficulty

easy

Nutrition per 1 Portion

Protein 12 g
Calories 2159 kJ / 516 kcal
Fat 20 g
Fibre 5 g
Carbohydrates 69 g

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