Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 1 EL Butter, etwas mehr zum Einfetten
- 85 g Olivenöl, etwas mehr zum Braten
- 5 - 6 Knoblauchzehen, halbiert, nach Geschmack und Größe
- 8 Zweiglein frischer Thymian, abgerebelt
- 1 TL Pfeffer, frisch gemahlen
- 800 g Lammkrone
- 800 g Erdäpfel, mehlig, geschält, in Stücken (ca. 3 cm)
- 250 g Milch
- 100 g Schlagobers
- 2 ½ TL Salz, etwas mehr für die Karees
- ¼ TL Muskat, gemahlen
- 2 Stängel frischer Oregano, Blättchen abgezupft
- 2 Stängel frische Petersilie, Blättchen abgezupft
- 200 g Melanzani, in Würfeln (ca. 1,5 cm)
- 200 g Zucchini, in Würfeln (ca. 1,5 cm)
- 150 g gelber Paprika, in Stücken (ca. 1,5 cm)
- 150 g roter Paprika, in Stücken (ca. 1,5 cm)
- 100 g Zwiebeln, in Stücken (ca. 1,5 cm)
- 70 g Weißwein
- 150 g Wasser
- 20 g Tomatenmark
-
1
TL Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht
or ½ Gemüsesuppenwürfel (für 0,5 l) - 500 g frische Fisolen, Enden abgeschnitten
- 1 TL Olivenöl
-
1
EL frisches Bohnenkraut
or 1 TL Bohnenkraut, getrocknet - 200 g Paradeiser, in Würfeln (ca. 1,5 cm)
- 1 EL Basilikumblätter, frisch, gehackt
- Nutrition
- per 1 Portion
- Calories
- 3815 kJ / 912 kcal
- Protein
- 27 g
- Carbohydrates
- 44 g
- Fat
- 70.2 g
- Saturated Fat
- 28.3 g
- Fibre
- 8.9 g
- Sodium
- 1098.2 mg
Alternative recipes
Rehmedaillons mit Kürbis-Crumble
1h 30min
Steinbutt-Curry-Schiffchen mit Basmatireis (Indien)
50min
Chraime mit gedämpftem Heilbutt
1h
Kaninchen-Eintopf mit Süßkartoffelpüree
1h 45min
Lammkotelettes mit Blutorangensauce
1h 10 min
Sardinen-Päckchen mit Grüne-Bohnen-Salat
1h
Rindfleisch-Wok mit roten Zwiebeln und Brokkoli
1h 10 min
Pochierter Karpfen mit Linsengemüse
2 Std. 50 Min
Wildschwein-Ravioli mit Specksauce
1h 45min
Entenbrust mit Orangen-Ingwer-Sauce, Kartoffelpüree und grünen Bohnen
1h 10 min
Steinbuttfilet auf lauwarmem Rote-Bete-Apfel-Salat mit Kartoffelgröstel
1h
Lamm mit Bärlauchsauce und Frühlingsgemüse
1h