Lachstatar mit Orange und Apfel

Lachstatar mit Orange und Apfel

4.5 60 rating

Prep. 15 min

Total 2 h 15 min

8 Portionen

Ingredients

Lachsfilets, frisch, ohne Haut
500 g
500 g Lachsforellenfilets, ohne Haut
Bio-Orange
1
Apfel (ca. 150-180 g)
1
Zitronensaft, frisch gepresst
3 - 4 Spritzer
frische Dille Spitzen abgezupft, etwas mehr zur Dekoration
3 Stängel
Schalotte (ca. 20-30 g), halbiert
1
Salz
¾ TL
gemahlener weißer Pfeffer
½ TL
Senf
1 TL
Olivenöl
20 g

Difficulty

easy

Nutrition per 1 Portion

Protein 12 g

Calories 519 kJ / 124 kcal

Fat 7 g

Fibre 1 g

Carbohydrates 4 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Best of 2018 24 Recipes
Austria

Herings- Schmaus 10 Recipes
Austria

Paleo 6 Recipes
Austria

You might also like...

Lachstatar auf Avocadomus

Lachstatar auf Avocadomus

15 min

Beef- & Tuna-Tatar mit Trüffelmayonnaise

Beef- & Tuna-Tatar mit Trüffelmayonnaise

2 h 15 min

Lachstatar auf Schnittlauch-Schmand mit Kaviar

Lachstatar auf Schnittlauch-Schmand mit Kaviar

1 h 15 min

Thunfischtatar mit Avocadocreme

Thunfischtatar mit Avocadocreme

20 min

Limettensorbet mit Gin

Limettensorbet mit Gin

3 h 45 min

Räucherforellenmousse mit Gurke

Räucherforellenmousse mit Gurke

2 h 40 min

Lachs-Tatar

Lachs-Tatar

5 min

Lachsforellentatar auf Erdäpfelcreme

Lachsforellentatar auf Erdäpfelcreme

35 min

Herzhaftes Zitronen-Sabayon

Herzhaftes Zitronen-Sabayon

10 min

Avocadokaltschale mit Räucherlachsverhackertem

Avocadokaltschale mit Räucherlachsverhackertem

15 min

Jakobsmuscheln mit Kapern-Limetten-Sauce

Jakobsmuscheln mit Kapern-Limetten-Sauce

20 min

Garnelencocktail

Garnelencocktail

30 min