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Lachstatar mit Orange und Apfel

Lachstatar mit Orange und Apfel
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Prep. 15 min
Total 2 h 15 min
8 Portionen
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Ingredients

  • Lachsfilets, frisch, ohne Haut
    500 g
    500 g Lachsforellenfilets, ohne Haut
  • Bio-Orange
    1
  • Apfel (ca. 150-180 g)
    1
  • Zitronensaft, frisch gepresst
    3 - 4 Spritzer
  • frische Dille Spitzen abgezupft, etwas mehr zur Dekoration
    3 Stängel
  • Schalotte (ca. 20-30 g), halbiert
    1
  • Salz
    ¾ TL
  • gemahlener weißer Pfeffer
    ½ TL
  • Senf
    1 TL
  • Olivenöl
    20 g

Nutrition per 1 Portion

Calories 124 kcal / 519 kJ
Protein 12 g
Fat 7 g
Carbohydrates 4 g
Fibre 1 g

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