Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 2 Knoblauchzehen
- 20 g Olivenöl etwas mehr zum Braten
- 2 EL Zitronenthymian Blättchen abgezupft, etwas mehr zum Garnieren
- ½ TL Chiliflocken, getrocknet etwas mehr zum Garnieren
- ½ TL Salz etwas mehr zum Abschmecken
- 4 Riesengarnelen, roh, geschält
- 1 gelber Paprika (ca. 250 g), in Stücken
- 250 g Weißwein
- 500 g Wasser
- 1 Rindsuppenwürfel (für 0,5 l)
- 1 Päckchen Safranfäden
- 4 Fischfilets (z.B. Forelle, Lachsforelle, Zander, Saibling), in Stücken (ca. 5 cm)
- ¼ TL Pfeffer, gemahlen etwas mehr zum Abschmecken
- 250 g Schlagobers
- Nutrition
- per 1 Portion
- Calories
- 481 kcal / 2015 kJ
- Protein
- 31 g
- Fat
- 32 g
- Carbohydrates
- 8 g
- Fibre
- 3 g
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