Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 20 g Olivenöl etwas mehr für die Schüssel und zum Beträufeln
- 10 g Honig
- 350 g Wasser
- 40 g frische Germ
- 600 g Weizenmehl, universal etwas mehr für die Arbeitsfläche und ggf. für den Teig
- 3 TL Salz
- 800 g Fleischparadeiser Strunk entfernt, 200 g davon in Scheiben und der Rest in groben Stücken
- 1 Knoblauchzehe
- ½ TL Zucker
- ¼ TL Pfeffer, frisch gemahlen
- 1 TL Oregano, getrocknet
- 1 TL Basilikum, getrocknet
- 150 g Mozzarella in Scheiben
- schwarze Oliven nach Geschmack
- Sardellenfilets, in Öl eingelegt nach Geschmack
- 1 rote Chilischote, frisch Schärfe nach Geschmack
- 50 g Rucola
- Nutrition
- per 1 Portion
- Calories
- 752 kcal / 3146 kJ
- Protein
- 26 g
- Fat
- 18 g
- Carbohydrates
- 118 g
- Fibre
- 11 g
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