Croissants de mantequilla (Desayuno con diamantes)

Croissants de mantequilla (Desayuno con diamantes)

3.3 62 ratings

Prep. 1 h

Total 5 h 30 min

10 unidades

Ingredients

Masa

140 g de harina de repostería
150 g de harina de fuerza
1 pellizco de sal
30 g de azúcar
130 g de agua
20 g de levadura prensada fresca
50 g de mantequilla Lurpak®

Vueltas

50 g de harina de fuerza
250 g de mantequilla en un bloque Lurpak®

Horneado

1 huevo
2 cucharadas de leche

Difficulty

advanced

Nutrition per 1 unidad

Protein 4.69 g

Calories 1524 kJ / 565 kcal

Fat 26.15 g

Fibre 1.33 g

Carbohydrates 27.62 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Bollería casera - VOL II 12 Recipes
Spain

¡De cine! 14 Recipes
Spain

¡DE CINE! 14 Recipes
Mexico

You might also like...

Gofres de sartén

45 min

Croissants de hojaldre rellenos de chocolate

3 h 35 min

Masa para empanadillas

1 h 40 min

Baguette

3 h 45 min

Palmeritas de hojaldre

1 h 15 min

Ensaimadas individuales

9 h

Pan chino

1 h 15 min

Magdalenas de mantequilla

1 h

Croissant de masa brioche hojaldrada

6 h 40 min

Milhojas con crema pastelera y nata

1 h

Pan básico

3 h 45 min

Rosquillas americanas (doughnuts)

2 h 10 min