Pancita de hongos

Pancita de hongos

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Prep. 10 min

Total 1 h

8 porciones

Ingredients

80 g de aceite vegetal
400 g de hongos portobello, frescos cortados en rebanadas
200 g de champiñones cortados en rebanadas
200 g de setas cortadas en rebanadas
4 cditas de sal gruesa
220 g de cebolla y un poco más picada finamente para servir
8 hojas de epazote
35 g de chile pasilla sin semillas
15 g de chile ancho sin semillas
2 dientes de ajo
400 g de jitomate en cuartos
30 g de agua
20 g de harina de maíz
800 g de fondo de verduras

800 g de caldo de verduras, en tetrapack
cilantro picado finamente
limones cortados en cuartos

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porción

Protein 4 g

Energy 684 kJ / 163 kcal

Fat 11 g

Fibre 3 g

Carbohydrates 14 g

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