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Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Thermomix® TM5
Compatible
Castagnole ripiene
Prep. 1 h
Total 14 h
30 pezzi
Ingredients
Crema tartufo
-
250 g di panna (min. 30% di grassi) fredda
-
75 g di zucchero a velo
-
300 g di cioccolato fondente a pezzi
-
80 g di acqua
-
90 g di amido di mais (maizena)
Pastella
-
125 g di latte intero
-
125 g di acqua
-
70 g di burro a pezzi
-
½ cucchiaino di sale
-
180 g di farina tipo 00 + q.b.
-
3 uova
Terminare la preparazione
-
olio per frittura
-
zucchero a velo (optional)
Difficulty
advanced
Nutrition per 1 pezzo
Sodium
55.3 mg
Protein
2.7 g
Calories
665.1 kJ /
159 kcal
Fat
10.1 g
Fibre
1.4 g
Saturated Fat
5.8 g
Carbohydrates
14.4 g
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Cioccolato
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