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Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Thermomix® TM5
Compatible
Ciambelle al limone (di Luca Montersino)
Prep. 30 min
Total 4 h 45 min
20 pezzi
Ingredients
Primo impasto
-
di farina 380 w (vedere varianti) + q.b. per infarinare200 g
-
di zucchero semolato50 g
-
di uova (di cui 60 grammi congelate, vedere consigli)120 g
-
di burro a pezzi (1-2 cm)40 g
-
di lievito di birra fresco10 g
Secondo impasto
-
limone la scorza senza la parte bianca (preferibilmente biologico)1
-
di zucchero semolato35 g
-
di sale5 g
-
di farina 380 w (vedere varianti)135 g
-
di uova (di cui 45 grammi congelate, vedere consigli)90 g
-
di burro20 g
Termine della preparazione
-
strutto, per friggereolio di oliva per friggere
-
zucchero a velo q.b.
Nutrition per 1 pezzo
Calories
329 kcal /
1376 kJ
Protein
5 g
Fat
21 g
Carbohydrates
32 g
Fibre
1 g
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